零基础啤酒烧鸭

自从之前煮过一次啤酒鸭，家里的牛魔王就叫了好几天要吃鸭鸭……今天买了小半只鸭子，加两个土豆，啤酒烧鸭的味道超赞！

零基础啤酒烧鸭的用料

步骤1

准备四分之一只鸭子，切成小块，土豆去皮切成小块，姜切片，蒜切末，香菜切段备用

步骤2

水开之后把鸭子倒入，放几片姜，适量料酒去腥气，煮5分钟

步骤3

把煮好的鸭子过水洗干净备用

步骤4

倒入适量油，不要太多，把姜、蒜爆香

步骤5

倒入沥干水分的鸭子，煸炒片刻，再放入土豆块，炒2分钟左右

步骤6

倒入大半瓶啤酒，以没过鸭子为准，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀盖上盖子焖煮至汤汁粘稠时加入适量的老抽调色，加入事先切好的香菜段就可以出锅啦

步骤7

味道超赞，不会下厨的妹子也能轻松搞定的家常菜，拍照技术不好，别见怪……

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