少油劲道红烧肉土豆

少油劲道红烧肉土豆的用料

五花肉，土豆，红辣椒，八角，葱，香叶，白糖，老抽

步骤1

五花肉切成肉方

步骤2

煮熟袪汤备用

步骤3

这步最重要，就是少油的关键。煮熟的肉直接倒入锅内快速翻炒直至把肥肉的油都煸出来

步骤4

土豆切块，用的直接是刚刚肉煸出来的油，下油锅炸熟备用。

步骤5

做的太认真忘记拍图了~土豆炸好后把锅内油倒出去，放入煸好的肉和土豆，加入老抽和白糖翻炒。上色后加入两碗水

步骤6

加入八角，红辣椒，香叶，葱段，把两碗水熬干装盘就可以了。

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