芒果班戟
芒果班戟的做法
步骤1
把所有材料准备好，这里说一下要使用的工具:厨房秤、电动打蛋器、手动打蛋器。
步骤2
将芒果去皮，取肉，切成长条。
步骤3
将100克低筋面粉过筛。
步骤4
倒入100克纯牛奶，这里先不要搅拌均匀。
步骤5
鸡蛋只取蛋黄，加入35克的糖粉搅拌均匀至糖粉溶化。
步骤6
将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
步骤7
将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀。
步骤8
将平底锅烧热，转小火，放入黄油融化。
步骤9
将面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状；一面煎好以后翻面，面皮煎好之后，把面皮拿出来放凉。
步骤10
淡奶油放入剩下的50g糖粉，用电动打蛋器高速打发。
步骤11
打成这样的状态即可。
步骤12
面皮可以切圆一点，在中间放一点奶油，再放芒果条。
步骤13
芒果条上面再放一点奶油。
步骤14
把它这样折起来。
步骤15
把两边向里折，压在下面，美味的芒果班戟就做好啦！
步骤16
漂亮吧！芒果班戟的烹饪技巧
千万不能使用花生油或者其他有味道的油，如果实在没有黄油和色拉油，可以用玉米油，玉米油的味道很淡。