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诗文 鲜虾小馄饨
释义

鲜虾小馄饨

港式美食中的鲜虾云吞总是让人垂涎三尺,但其实自己动手做也不是很复杂,只是剥虾仁的工序比较耗时,用这个方子作出的虾肉陷还适合吃火锅时做虾滑呢,美味Q弹,宝宝非常喜欢

鲜虾小馄饨的用料

基围虾 一斤 葱姜蒜粉 适量
鸡蛋 一个 料酒 少许
盐 少许

鲜虾小馄饨的做法

步骤1

活虾洗净,剥壳去内脏

步骤2

加入料酒和葱姜蒜粉腌制去腥,因为是给宝宝吃的,所以腌制15min左右洗去料酒(也可不洗)
鲜虾小馄饨的做法图解3

步骤3

用刀把虾肉碾碎,剁虾肉(我用的刀背剁的),之后将虾肉和鸡蛋、盐拌匀即可
鲜虾小馄饨的做法图解4

步骤4

包好馄饨就可以下锅煮了,撩起后撒上蛋皮和紫菜会更加美味

鲜虾小馄饨的烹饪技巧

给宝宝做的辅食,加了少许盐,让虾肉的口感更加的Q弹

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:35:09