诗文 | 苏式豆沙酥 |
释义 |
苏式豆沙酥俺家那位特喜欢吃这个,为了保存方子,发菜谱,嘿嘿 苏式豆沙酥的做法![]() 步骤1 水油酥面材料,水,油,糖混合均匀至糖融化![]() 步骤2 加入粉类![]() 步骤3 和成水油面团![]() 步骤4 油酥材料混合![]() 步骤5 和成油酥面团,盖保鲜膜静止20分钟![]() 步骤6 水油面分成41克的小面团13个,油酥同样分成13个小面团![]() 步骤7 把油酥面包在水油面里,收口朝下![]() 步骤8 用擀面杖擀成椭圆形![]() 步骤9 卷起来,静止5分钟![]() 步骤10 两面对折![]() 步骤11 再次擀开,卷起,用同样的手法对折两次![]() 步骤12 擀圆片,包入豆沙馅![]() 步骤13 收紧口朝下![]() 步骤14 都做好后,刷蛋液,撒白芝麻![]() 步骤15 烤箱提前预热180度烘烤30~35分钟![]() 步骤16 很漂亮哦![]() 步骤17 真的是酥的掉渣渣苏式豆沙酥的烹饪技巧 |
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