苏式豆沙酥
俺家那位特喜欢吃这个，为了保存方子，发菜谱，嘿嘿
苏式豆沙酥的做法
步骤1
水油酥面材料，水，油，糖混合均匀至糖融化
步骤2
加入粉类
步骤3
和成水油面团
步骤4
油酥材料混合
步骤5
和成油酥面团，盖保鲜膜静止20分钟
步骤6
水油面分成41克的小面团13个，油酥同样分成13个小面团
步骤7
把油酥面包在水油面里，收口朝下
步骤8
用擀面杖擀成椭圆形
步骤9
卷起来，静止5分钟
步骤10
两面对折
步骤11
再次擀开，卷起，用同样的手法对折两次
步骤12
擀圆片，包入豆沙馅
步骤13
收紧口朝下
步骤14
都做好后，刷蛋液，撒白芝麻
步骤15
烤箱提前预热180度烘烤30~35分钟
步骤16
很漂亮哦
步骤17
真的是酥的掉渣渣苏式豆沙酥的烹饪技巧
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