至清至味 干贝冬瓜汤
干贝冬瓜汤的做法
步骤1
干贝5枚用清水泡30分钟撕成碎丝，冬瓜去皮切成薄片
步骤2
锅中煮三碗清水，放三片姜片（温中养胃），加入干贝丝煮开
步骤3
倒入冬瓜片煮开，加锅盖小火煮10分钟至冬瓜片透明软烂
步骤4
加一点点盐和葱花，完成。干贝冬瓜汤的烹饪技巧
夏天暑热，冬瓜汤最是去湿降暑，加上几粒干贝，煮上一碗清汤，虽然很清，却是极鲜，淡味中的至味，如同人生。