奶油泡芙
奶油泡芙的做法
步骤1
准备好所有材料；
步骤2
将水加入锅中煮沸后加入黄油，煮至黄油融化；
步骤3
加入过筛的低筋面粉，边加热边快速搅拌，
步骤4
将面糊烫熟搅拌均匀后便可将锅拿起；
步骤5
待搅拌好的面糊适当冷却后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀；
步骤6
将搅拌好的面糊加入装有花嘴的裱花袋中；
步骤7
将面糊均匀的挤到烤盘上，泡芙间要注意预留足够的间隔；
步骤8
COUSS CO-5001烤箱，上火160度，下火180度预热后放入烤25分钟；
步骤9
烤好的泡芙不用立即拿出烤箱，以免突然遇冷回缩，略为冷却再取出；
步骤10
将适量淡奶油打发后装入裱花袋，挤入斜切口的泡芙中即可，也可适量加入水果等。表面可用巧克力或糖粉装饰。
步骤11
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步骤12
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