懒人的早餐－－－鸡蛋饼卷土豆丝
对于上班人士或者家有学生的人家，早餐做起来总是很匆忙，这款早餐正好解决了这个问题，不但做起来简单快速，而且营养丰富。
鸡蛋饼卷土豆丝的做法
步骤1
把面粉用水打成面糊，放入盐和调料，搅均
步骤2
平底锅微热时放油，把油摊开，铺满平底锅。
步骤3
把面糊倒入平底锅，用勺子背面把面糊快速摊开。
步骤4
把面糊饼翻过来之后，把鸡蛋打碎到饼上，用勺子背面把鸡蛋也均匀摊开在面糊饼上，盖上盖子一分钟即可。如果鸡蛋没有凝固，可翻过来再烤会。
步骤5
鸡蛋饼的正面
步骤6
鸡蛋饼的另一面
步骤7
再配上用热水烫好的凉拌土豆丝，（把土豆丝卷在土豆饼里更好吃）
步骤8
再配上一碗奶，一顿快速简便，营养丰富的早餐就做好了，有蛋有奶又有菜