懒人的早餐－－－鸡蛋饼卷土豆丝

对于上班人士或者家有学生的人家，早餐做起来总是很匆忙，这款早餐正好解决了这个问题，不但做起来简单快速，而且营养丰富。

鸡蛋饼卷土豆丝的用料

鸡蛋两个丶面粉50g丶土豆一个

步骤1

把面粉用水打成面糊，放入盐和调料，搅均

步骤2

平底锅微热时放油，把油摊开，铺满平底锅。

步骤3

把面糊倒入平底锅，用勺子背面把面糊快速摊开。

步骤4

把面糊饼翻过来之后，把鸡蛋打碎到饼上，用勺子背面把鸡蛋也均匀摊开在面糊饼上，盖上盖子一分钟即可。如果鸡蛋没有凝固，可翻过来再烤会。

步骤5

鸡蛋饼的正面

步骤6

鸡蛋饼的另一面

步骤7

再配上用热水烫好的凉拌土豆丝，（把土豆丝卷在土豆饼里更好吃）

步骤8

再配上一碗奶，一顿快速简便，营养丰富的早餐就做好了，有蛋有奶又有菜

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