糖醋嫩姜
老公老家特产，我一直吃不惯。这次看婆婆做特别简单，材料也容易买到，以后就不用千里迢迢从老家带了。
糖醋嫩姜的做法
步骤1
嫩姜清洗干净，刮去外皮。
步骤2
洗好的姜沥水切薄片。
步骤3
加适量盐，腌透，约一夜。
步骤4
腌好的姜挤干水分，加入白糖、白醋浸没，冷藏一天，即可食用。糖醋嫩姜的烹饪技巧
姜要挑选嫩的，选枝桠部分，纤维少，辣味淡，而且好清洗。