酥皮南瓜月饼
这个月饼实际上是我脑洞大开的时候做出来的黑暗料理，不过还是挺好的吃的～配方中牛奶和糖的量都需要根据南瓜的口感和甜度来挑战。
南瓜月饼的做法
步骤1
水油皮的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团，我大概揉了10分钟。
步骤2
油酥材料也揉成一个面团。把水油皮和油酥分别醒发15分钟。
步骤3
南瓜上锅蒸熟，去皮，把瓜肉用勺子碾成泥。
步骤4
加入牛奶、植物油、糖浆和糖搅拌均匀，糖的量要根据个人口味调整，牛奶的量也要根据实际情况调整，最终做出来的内馅浓稠度大概就像打发的黄油一样～
步骤5
油酥面团和水油皮面团分别分成20等份并揉圆。
步骤6
取一个水油皮面团用手按扁，包入一个油酥面团，封口处要捏紧。
步骤7
取一个包好油酥的面团，用擀面杖擀成牛舌状，从下往上卷起来，卷好后向右旋转90度，再擀成牛舌状，再卷起来，一个酥皮面团就包好了。
步骤8
卷好的酥皮面团两头捏紧，把两端捏到上面，像擀包子皮一样擀成圆片，不用擀得太薄，包入适量南瓜馅，像包包子一样包起来，收口朝下，用手把小月饼的中间往下轻轻按一按。 这里要说一下的是南瓜馅是比较粘的，包的时候可能不是很好操作。
步骤9
包好的月饼放在铺有油纸的烤盘上，每个中间要留些距离。放入190度预热好的烤箱烤十分钟，取出来翻个面再烤十分钟就好了。
步骤10
成品掰开，相当酥～