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诗文 蛋糕!不起粉粒!
释义

蛋糕!不起粉粒!

不起粉粒的诀窍就是:最后才放蛋黄!

蛋糕!不起粉粒!的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 5只
牛奶 125ml 白砂糖 6勺半
盐 少量 白醋 几滴

蛋糕!不起粉粒!的做法

蛋糕!不起粉粒!的做法图解1

步骤1

先向大碗里放5勺白砂糖
蛋糕!不起粉粒!的做法图解2

步骤2

加入125ml牛奶
蛋糕!不起粉粒!的做法图解3

步骤3

拌匀到没粉粒为止,一定要是没粉粒哦!记住这个像水泥的样子
蛋糕!不起粉粒!的做法图解4

步骤4

到了这个时候,才加入与蛋白分开的蛋黄,拌匀
蛋糕!不起粉粒!的做法图解5

步骤5

打发蛋白
蛋糕!不起粉粒!的做法图解6

步骤6

混合面糊和蛋白
蛋糕!不起粉粒!的做法图解7

步骤7

将面糊倒入容器中,150℃20分钟后200℃3分钟,拿出来就可以吃了!

蛋糕!不起粉粒!的烹饪技巧

如果有,醋可以换成柠檬汁,还可以加香草

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更新时间:2024/11/25 18:12:08