韭菜厚蛋烧
韭菜摊鸡蛋吃多了，也想换个花样～于是乎就有了这个咸味儿的韭菜厚蛋烧！一伏天别人吃韭菜饺子，我家吃韭菜馅儿的厚蛋烧～
韭菜厚蛋烧的做法
步骤1
韭菜虾皮切细，少量糖盐拌匀，腌制1h
步骤2
6个鸡蛋打匀放少许盐调味
步骤3
平底锅刷油，全程小火高能≥﹏≤
步骤4
勺汤勺蛋液，摊匀锅底
步骤5
这一层因为最内，所以要摊得比较熟。洒一层韭菜馅儿，尽量均匀点儿
步骤6
卷！会颠锅的朋友，可以接住颠锅的回力。不会的跟我一样，拿筷子辅助铲子，裹棉被！
步骤7
另一半刷油，倒蛋液！
步骤8
撒韭菜，回裹！重复刷油，摊蛋液，撒韭菜，裹棉被几次，直至蛋液耗尽。
步骤9
终极版！原谅不会颠锅的我，让筷子戳破了蛋皮！
步骤10
切件，上桌！