鱼香杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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鱼香杏鲍菇的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
步骤3
取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
步骤4
锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。
步骤5
将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
步骤6
将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。
步骤7
将木耳放入锅中煸炒1分钟。
步骤8
将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
步骤9
将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
步骤10
成品图鱼香杏鲍菇的烹饪技巧
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。