紫薯酥球
紫薯酥球的做法
步骤1
紫薯切块，微波高火5分钟。取出趁热压成泥状，加入糖粉，油，拌匀。分成二十份揉成小球待用。
步骤2
水油皮，油酥分别和好成面团。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，擀长成牛舌状，再卷起。按扁，擀长再卷起。静置。
步骤3
取一份，一分为二。
步骤4
切面朝上，擀成圆片。周边薄些
步骤5
翻面，取一份紫薯球。
步骤6
像包包子般包上馅心。
步骤7
包好啦！
步骤8
用牙签扎些小眼，排出烤制时的热气，防止露馅。
步骤9
烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右。ok，大功告成！
步骤10
咬一口，真的很酥，很美味。紫薯酥球的烹饪技巧
不拘于紫薯馅，南瓜、豆沙、芝麻等都可尝试。