炖羊脚
红烧羊肉是我们本帮的一道特色菜，本帮红烧羊肉是偏甜的，羊肉我们平时不吃的，只有大暑天和冬季才会去买一点吃，家里人都喜欢白切羊肉，只有我喜欢红烧味道，所以只有用这样的烹饪方法一个人解馋。
炖羊脚的做法
步骤1
准备熟羊脚
步骤2
准备调料
步骤3
红枣和冰糖
步骤4
羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖
步骤5
半调羹老抽淋在羊肉上面
步骤6
淋上2调羹老抽
步骤7
加入适量高度白酒（就这么多哦，多了会发苦）
步骤8
冷水上蒸锅大火25分钟
步骤9
之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火炖羊脚的烹饪技巧
1，羊肉辛温，并非人人都适宜。 2，冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。 3，至于阴虚火旺的人，还是少食为好。 4，2小时内不宜吃西瓜(