炖羊脚

红烧羊肉是我们本帮的一道特色菜，本帮红烧羊肉是偏甜的，羊肉我们平时不吃的，只有大暑天和冬季才会去买一点吃，家里人都喜欢白切羊肉，只有我喜欢红烧味道，所以只有用这样的烹饪方法一个人解馋。

炖羊脚的用料

熟羊脚 230g

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

八角适量

蒜片适量

生姜片适量

白酒适量

干辣椒适量

红枣适量

炖羊脚的做法

步骤1

准备熟羊脚

步骤2

准备调料

步骤3

红枣和冰糖

步骤4

羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖

步骤5

半调羹老抽淋在羊肉上面

步骤6

淋上2调羹老抽

步骤7

加入适量高度白酒（就这么多哦，多了会发苦）

步骤8

冷水上蒸锅大火25分钟

步骤9

之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火

1，羊肉辛温，并非人人都适宜。 2，冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。 3，至于阴虚火旺的人，还是少食为好。 4，2小时内不宜吃西瓜(