诗文 | 黑芝麻加蛋面包 |
释义 |
黑芝麻加蛋面包
黑芝麻加蛋面包的做法步骤1 将干性和湿性材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可。步骤2 室温30℃,发酵50分钟。步骤3 将面团分割成100g/个。步骤4 滚圆,松弛20分钟。步骤5 将面团排气。步骤6 对折卷成圆柱形。步骤7 搓成长条。步骤8 绕成圆圈形。步骤9 表面刷上蛋液。步骤10 粘上黑芝麻。步骤11 放入烤盘。步骤12 以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟。步骤13 以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟。黑芝麻加蛋面包的烹饪技巧 |
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