肉末炒台湾甜玉米

步骤1

把猪肉肥瘦分开切，瘦肉剁碎放少量盐腌几分钟。

步骤2

把肥肉放入锅里小火煎油，把油渣倒掉。中火放入台湾甜玉米粒和少量盐一起慢慢煸炒，玉米粒不吸盐放很少就可以，翻炒频率低一点。

步骤3

待玉米粒被油爆得饱满圆润放入剁好的肉末，中火煸炒，全程不用放水，熟透即可出锅。