小面包（手揉）的正宗做法、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、水、鸡蛋、黄油、酵母粉、细砂糖、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

小面包（手揉）的用料

高筋面粉 80g

低筋面粉 20g

奶粉 9g

水 35g

鸡蛋 12g

黄油 15g

酵母粉 2g

细砂糖 18g

盐 1g

小面包（手揉）的做法

步骤1

来张全家福开始做吧！

步骤2

把除了黄油以外的所有材料混合揉成光滑的面团～

步骤3

然后一直揉啊揉搓啊搓摔打！直到用手撑开不容易破～

步骤4

加入黄油继续揉很粘！很不好揉没办法为了吃！奋斗吧～

步骤5

揉到这种程度差不多就可以啦因为实在太费力了所以我就到了这一步力气大的又想瘦手臂的小崽崽们可以继续哟～

步骤6

然后把他擀成一张圆饼～从一头开始卷把它卷起来切成差不多大小放入烤盘中烤箱有发酵功能的方进烤箱发酵直至变成两倍大没有就常温发酵记得盖上保鲜膜

步骤7

发酵好之后放进烤箱根据自家烤箱的脾气调节时间！我的是美的的小烤箱 175度 20分钟

步骤8

好了之后拿出来刷点油那种没有太大味道的油就会变的亮亮的很好看不刷也可以