红焖羊肉
羊腩炖萝卜的做法
步骤1
准备药材料
步骤2
羊腩热水洗干净
步骤3
准备半锅水加上桂皮，姜，香叶，八角，当归，葱。
步骤4
我是煮开水才倒羊腩下去，这样炖不会烂，再倒些料酒，多点都没关系，煮10分钟捞出来洗干净
步骤5
沥去水
步骤6
不放油炒出微微的油
步骤7
划开边边，下葱、姜片、八角桂皮炒香
步骤8
翻炒羊腩再下料酒，翻炒肉质微黄
步骤9
另拿炖锅将羊腩药材一起倒下。
步骤10
加开水
步骤11
水位沒过羊腩
步骤12
我加几颗马蹄，没有可以不加
步骤13
这个时候准备红、白萝卜
步骤14
焖2??小时放红白萝卜，再焖半小时（我用的是炖锅，比慢所以要焖2??小时，如果用煤气灶时间1??小时加萝卜焖半小时加盐出锅）
步骤15
热腾腾的羊腩上桌了…好香，蘸酱吃也行。我喜欢这样吃。