诗文 | 泰式咖喱鸡---米饭杀手 |
释义 |
泰式咖喱鸡---米饭杀手
泰式咖喱鸡的做法步骤1 准备工作:鸡腿切小块,倒一点黄酒腌着,洋葱,土豆,胡萝卜都切块,苹果打成苹果泥。步骤2 锅里放一点黄油,胡萝卜放进去炒一炒,过一下油,至金黄。土豆也如同胡萝卜一样过一下油。盛出。鸡腿煎至鸡皮稍微金黄即可。步骤3 锅里留一点底油,开始煸洋葱,出香味了下咖喱块,到融化。加入苹果泥一起翻炒至水分差不多收干。步骤4 把所有食材加入【可换个大锅】倒入牛奶,如果喜欢厚重的就都加牛奶,如果喜欢不是奶味很重的就加一盒牛奶250ml的那种,然后剩下的加水,没过食材。步骤5 煮开后加点盐,试试味道,小火煮到土豆出淀粉了。汤汁浓稠半收干就可以了。汤喜欢的可以多一点,拌饭啊!!泰式咖喱鸡的烹饪技巧喜欢椰浆的,可以最后加一点,现在我一般不加。 |
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