榄菜肉末蒸豆腐
榄菜肉末蒸豆腐的做法
步骤1
用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.步骤2
热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.步骤3
加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.步骤4
蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.榄菜肉末蒸豆腐的烹饪技巧
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