铜锣烧

铜锣烧的用料

步骤1

将蛋清蛋黄分离，将蛋清打发至白色固体状

步骤2

加入牛奶搅拌，继续加入糖，面粉，小苏打，酵母粉搅拌均匀

步骤3

平底锅预热，将搅拌好的液体加入锅中，等到四周起泡时，翻面，等到两面变成深色时，即可

步骤4

将红豆加水（水是红豆的一倍）放入锅中加热，至红豆熟烂，取出后加入糖搅拌，做成红豆馅

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