虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法
步骤1
在肉馅中加适量盐、鸡精、水与之混合，顺着一个方向用力搅拌，拌匀待用。步骤2
将尖椒洗净，去蒂及籽，将拌好的肉馅填入尖椒中。将醋、白糖、酱油、绍酒勾兑成汁。步骤3
锅烧热，投入尖椒，用小火煎至表皮出现斑点时，放入油煸炒一下，烹入勾兑好的汁炒匀，盖上锅盖大火烧1分钟，即可出锅。出国后撒上适量芝麻即可。虎皮尖椒的烹饪技巧
用橄榄油来煎制食物非常适合，因为橄榄油遇热膨胀，所以用油量很小，这道菜用一点点橄榄油就能有很好的收效。
| 诗文 | 虎皮尖椒 |
| 释义 |
虎皮尖椒虎皮尖椒的做法步骤1 在肉馅中加适量盐、鸡精、水与之混合，顺着一个方向用力搅拌，拌匀待用。步骤2 将尖椒洗净，去蒂及籽，将拌好的肉馅填入尖椒中。将醋、白糖、酱油、绍酒勾兑成汁。步骤3 锅烧热，投入尖椒，用小火煎至表皮出现斑点时，放入油煸炒一下，烹入勾兑好的汁炒匀，盖上锅盖大火烧1分钟，即可出锅。出国后撒上适量芝麻即可。虎皮尖椒的烹饪技巧用橄榄油来煎制食物非常适合，因为橄榄油遇热膨胀，所以用油量很小，这道菜用一点点橄榄油就能有很好的收效。 |
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