| 诗文 | 麻婆豆腐 | 
| 释义 | 麻婆豆腐辛香浓郁,很开胃呢 麻婆豆腐的做法步骤1豆腐切小块,最好是老豆腐,利于定型,葱切段备好 步骤2待油温热以后下葱段,爆香锅,可闻见葱油香味 步骤3下豆腐块翻炒,微黄后添小半碗水,盖锅盖焖煮,中火 步骤4待水重新滚开两分钟后,下辣椒酱和花椒一起翻炒   步骤5汤汁收的差不多时可出锅,喜欢浓郁稠汁的可勾芡,则味更好 麻婆豆腐的烹饪技巧小心上火,可搭配柠蜜茶食用 | 
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