糖水樱桃
糖水樱桃 的做法
步骤1
樱桃去掉梗，清洗几遍，并在淡盐水中浸泡10分钟，清水漂洗（俺现在吃东西比较注意，谁知道打药了没）
步骤2
称量一下樱桃的重量
步骤3
加入1/4的砂糖，腌制樱桃一会
步骤4
砂锅里加入适量的水，在火上加热
步骤5
水烧开后转小火煮制
步骤6
直到樱桃变得略微透明，汤汁粘稠即可（这期间我用了大约半小时）糖水樱桃 的烹饪技巧
不推荐用大樱桃，比小樱桃酸好多硬度也大，价格还贵得多，不适合煮制； 水的重量随自己而定，想吃类似于罐头的，水和樱桃比例：1:1即可； 想吃类似于糖渍樱桃的，水和樱桃比例1:2, 吃果脯的做好后晒干即可； 还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜，这个随自己喜好； 盛樱桃的锅和容器一定要无油，做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周； 想保存更长时间的，可以在煮樱桃的时候挤点柠檬汁。