诗文 | 奥尔良鸡肉披萨 |
释义 |
奥尔良鸡肉披萨被公认为可以和必胜客叫板的披萨,周末老妈罢工要求午餐改吃我做的披萨,哈哈 奥尔良鸡肉披萨的做法![]() 步骤1 把高粉500,牛奶300,糖60,盐4,酵母5,放入面包机揉面15分钟,关机室温发酵两倍大,拿出醒面15分钟后,分割成3份。![]() 步骤2 把面团杆成所需大小的圆形![]() 步骤3 放入披萨烤盘,周边一圈压一下。![]() 步骤4 用叉子在边上叉一条边出来![]() 步骤5 然后中间叉上洞洞呵呵![]() 步骤6 涂上自制披萨酱,和少量马苏里拉芝士。披萨酱制作见下图![]() 步骤7 280克番茄酱+20克橄榄油+30克糖,搅拌匀就可以啦!![]() 步骤8 铺上馅料,馅料制作如下图![]() 步骤9 鸡脯肉切厚片![]() 步骤10 奥尔良鸡翅调料腌制半小时,这次么有自己调味腌制呵呵![]() 步骤11 胡萝卜一根切丁,过水去生。![]() 步骤12 青豆,玉米粒,过水去生后和胡萝卜混合,颜色好看吧![]() 步骤13 最后用减盐和黑胡椒调味,馅料就完工啦!口味可根据个人需求调整![]() 步骤14 铺上马苏里拉芝士![]() 步骤15 放上黑橄榄![]() 步骤16 烤箱230度预热好,200度中层上下火烤制16分钟。时间根据个人烤箱调整哦![]() 步骤17 完工,开吃吧!奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧这个量我做了三个披萨,一个十寸厚底,两个十二寸薄底。量比较大,做的时候自行减量。 |
随便看 |
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