老太太家的玛格丽特。
玛格丽特的做法
步骤1
准备面粉，淀粉各100g。混合，备用。
步骤2
鸡蛋黄煮熟。
步骤3
压成泥，然后用筛勺，筛细腻。
步骤4
黄油软化，加糖。用打蛋器打发，加入筛好的熟蛋黄，搅拌均匀，加入生蛋黄，再搅拌无颗粒。
步骤5
然后再打好的蛋糊里分次加入面粉，然后揉成面团，冷藏半小时。
步骤6
拿出冷藏好的面团，揉成一个个小团子，压扁，放入烤箱，180度20分钟。
步骤7
放凉，然后装盒。
步骤8
成品图。