芝麻花生糖
芝麻花生糖的做法
步骤1
花生进烤箱150度烤大约15分钟，（烤熟为止）冷却后去皮。步骤2
锅加清水放入白糖，中小火熬制，用铲子慢慢搅动，等到气泡由大变小， 糖炒至变成金色糖浆时，关火倒入花生快速搅拌均匀。步骤3
然后放在抹了油的盘子里，散上熟芝麻，快速用擀面杖擀平压实。
步骤4
趁还有余温切割成块，摊凉后便可食用。芝麻花生糖的烹饪技巧
熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。 在盘中压平后可以倒出切块，如果冷却硬了以后就不好切块了。