榴、芒千层蛋糕
这道菜背后的故事e～(选填)
千层蛋糕的做法
步骤1
黄油放锅里加热融化待用
步骤2
盆中放入鸡蛋、白糖用打蛋器搅拌至糖融化
步骤3
分3次加入黄油【每次都要让油与蛋液充分融合】
步骤4
加入1/3牛奶搅拌均匀后筛入低精面粉，用电动打蛋器搅拌均匀到无颗粒状态
步骤5
再加入剩余2/3牛奶和香草精后用电动打蛋器搅拌均匀
步骤6
成品，放入冰箱冷藏室静置30min！【我的面糊没有过筛面糊很光滑、细腻，若有无法搅拌化开的小颗粒，就过筛一下】
步骤7
我用的是利仁薄饼铛烙制的，很是方便，饼薄且有韧性！
步骤8
摊好的饼饼一张张的摞起来，不要怕它们互相黏住哦！
步骤9
最后一张我用不粘锅摊了一张大的，盖在那些小一号的饼饼上【这张的图案是自然形成的，很给力吧 ！】
步骤10
淡奶油坐到冰块上，白糖分3次加入，用电动打蛋器将它打发
步骤11
提起打蛋器有短小的尖勾出现就OK啦，然后放到冰箱冷藏室待用
步骤12
榴莲、芒果用打蛋器搅拌成果泥
步骤13
取一张饼抹一层打发好的淡奶油
步骤14
再取一张饼摸一层芒果果泥，再取一张饼抹一层榴莲果泥，就这样一层一层的摸一层一层的摞起来 【不要抹的太后哦，我们是要健康饮食的！】
步骤15
这张是倒数第二张抹上一层奶油
步骤16
然后铺上那张大一点的饼皮
步骤17
成品，层好多吧！也很整齐是吧！
步骤18
再看一张！