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诗文 凉瓜海鲜汤
释义

凉瓜海鲜汤

凉瓜海鲜汤的用料

鲜虾 200克 蛤蜊 4一斤
凉瓜 一根 姜片 三片
盐 少许 油 少许

凉瓜海鲜汤的做法

凉瓜海鲜汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊回家了放点盐泡养,这样沙子吐的比较快,很容易干净,还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净吖!
凉瓜海鲜汤的做法图解2

步骤2

鲜虾洗干净,耐心的童鞋们可以剪须去肠子,虾线,居然的就直接上锅的哈哈,米有关系!
凉瓜海鲜汤的做法图解3

步骤3

苦瓜切小块

步骤4

如果像我一样担心苦瓜太苦的话,可以用盐抓一下然后焯一次水水,这样苦瓜不苦了,如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略!
凉瓜海鲜汤的做法图解5

步骤5

锅里放水,等到水开后放蛤蜊,让蛤蜊煮上五分钟(有些童鞋们担心煮太久海鲜的肉肉会变老,其实不需要担心,这样煮的汤很有味道,很鲜甜哈哈
凉瓜海鲜汤的做法图解6

步骤6

加入虾,到虾全部变红
凉瓜海鲜汤的做法图解7

步骤7

加入苦瓜,继续煮五分钟,中间不断又些浮沫要掠去!加点油盐调味出锅啦!

凉瓜海鲜汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:22:08