网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 老干妈炒鸡心
释义

老干妈炒鸡心

老干妈炒鸡心的用料

鸡心 洋葱 适量
红椒 适量 青椒 适量
小米椒 适量 盐 适量
糖 适量 蒜 适量
姜 适量 老抽 适量
料酒 适量 水淀粉 适量
老干妈辣酱 适量

老干妈炒鸡心的做法

老干妈炒鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心切去筋和膜从中剖开,挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。
老干妈炒鸡心的做法图解2

步骤2

洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末。
老干妈炒鸡心的做法图解3

步骤3

锅中倒底油,爆香葱末,蒜片和姜片。
老干妈炒鸡心的做法图解4

步骤4

倒入洋葱块、翻炒出香味。
老干妈炒鸡心的做法图解5

步骤5

然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。
老干妈炒鸡心的做法图解6

步骤6

待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。
老干妈炒鸡心的做法图解7

步骤7

烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。
老干妈炒鸡心的做法图解8

步骤8

加一点老抽,最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。

老干妈炒鸡心的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 14:16:59