凉拌芝麻猪肚片
猪肚含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，维生素。配与白芝麻凉拌，常吃健脾胃，补养气血。
凉拌芝麻猪肚片的做法
步骤1
新鲜猪肚，用面粉加植物油搓洗，反复搓3遍，用清水彻底洗干净，控干猪肚水份，用花生油腌10分钟(这种方法做出的猪肚比较香，无异腥味)
步骤2
10分钟后将猪肚放高压锅煮10分钟，煮时只放米酒，生姜片，不用加水(猪肚含水份足)10分钟后，猪肚可以出锅，掠凉后开始切片。
步骤3
猪肚切片后，调入少量生抽，拌上蚝油，白芝麻，鸡精，香麻油，香菜。
步骤4
拌好肚片装盘，加了香菜更美味。
步骤5
为了增加食欲，我用了两棵绿蔬，西红柿片点缀摆盘。
步骤6
再来一张
步骤7
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