网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 盐水毛豆
释义

盐水毛豆


市场上毛豆大量上市,翠绿翠绿的特招人喜欢。 家里的领导习惯看电视时吃一些干果,所以买了一些回来,让领导看电视时啃啃。 毛豆是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。 毛豆味甘、性平,有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,并且口感好。 市场上毛豆大量上市,翠绿翠绿的特招人喜欢。 家里的领导习惯看电视时吃一些干果,所以买了一些回来,让领导看电视时啃啃。 毛豆是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。 毛豆味甘、性平,有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,并且口感好。

盐水毛豆的用料

毛豆 500克 红辣椒 1个
花椒 小许 八角 2个
盐 适量

盐水毛豆的做法

盐水毛豆的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
盐水毛豆的做法图解2

步骤2

用剪刀剪去毛豆两端的尖角。
盐水毛豆的做法图解3

步骤3

倒入水中,反复洗干净。
盐水毛豆的做法图解4

步骤4

捞出,沥干水分。
盐水毛豆的做法图解5

步骤5

花椒、八角用清水洗一下。
盐水毛豆的做法图解6

步骤6

红辣椒洗干净,切成小块。
盐水毛豆的做法图解7

步骤7

把毛豆倒入锅中,加入清水淹没毛豆。
盐水毛豆的做法图解8

步骤8

加入盐。
盐水毛豆的做法图解9

步骤9

加入花椒、八角。
盐水毛豆的做法图解10

步骤10

再放入红辣椒。
盐水毛豆的做法图解11

步骤11

盖上锅盖,煮15分钟即可。

盐水毛豆的烹饪技巧

1、毛豆中的脂肪含量也比较高,每百克为5.0克,所以,尽量不要与肉类搭配,否则会长肉肉滴。 2、在煮毛豆的时候,可以加入小许小苏打,这样既可以保持毛豆的翠绿又可以缩短煮的时间。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/22 18:21:52