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诗文 美味西餐 浓郁丝滑 奶香热巧克力(奶昔)高热量
释义

美味西餐 浓郁丝滑 奶香热巧克力(奶昔)高热量

两个月前,和朋友们去西餐厅吃饭,喝到了大名鼎鼎的热巧克力。有一次制作巧克力味爆米花(这个我也有菜谱哦),剩下了一块巧克力,不小心掉到了开水杯里,竟然成了巧克力水。后来我突发奇想制作出了热巧克力。在这里,我和大家分享一下。

美味西餐 浓郁丝滑 奶香热巧克力(奶昔)高热量的用料

巧克力 10g 奶粉5g或奶油15g或炼乳20g
水 170ml 白糖 自由加

美味西餐 浓郁丝滑 奶香热巧克力(奶昔)高热量的做法

美味西餐    浓郁丝滑    奶香热巧克力(奶昔)高热量的做法图解1

步骤1

水烧开,关火,放入巧克力熔化。不能用饮水机,因为它的温度只有75-85℃。
美味西餐    浓郁丝滑    奶香热巧克力(奶昔)高热量的做法图解2

步骤2

再次烧开,关火,将第二种配料中的配料任意加入,加点糖,就可以了。

美味西餐 浓郁丝滑 奶香热巧克力(奶昔)高热量的烹饪技巧

这是制作一杯的量。我后来又多熬了几分钟,稠的像米糊一样。

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更新时间:2024/12/26 15:39:17