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诗文
红烧茄子
释义
红烧茄子
红烧茄子的用料
茄子 一个
葱沫 适量
姜沫 适量
蒜沫 适量
酱油 两勺
醋 一勺
白糖 一勺
味精 一点点
淀粉
面粉
红烧茄子的做法
步骤1
茄子切条,请忽略某人的刀工。淀粉和面粉以及13香调成稍微稠一点的浆子。茄子裹上浆子。
步骤2
锅放油,热了以后小火煎茄子。记得要一块一块的放,不要用倒的哈。煎好后捞出来。
步骤3
酱油两勺,醋一勺,白糖一勺,盐放一点,味精也只放一点,加入水淀粉,成为红烧酱!
步骤4
锅底留油,小火,葱姜蒜沫爆香!然后放入之前调的红烧酱,炒一小会儿变粘稠了以后,放入之前煎好的茄子,裹一转,立马出锅!
步骤5
记得一定要快出锅,太慢的话就变很软,会不好吃咯!嘿嘿,这次是做的两个茄子的量,多了,酱少了点。一般一个茄子就好!
红烧茄子的烹饪技巧
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工侍国史李丈奉御香祷雪上竺前一夕雪瑞已应 程公许
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攻媿斋 楼钥
攻狄谣 先秦无名
功成亦赋短项翁诗复次其韵 李衡
功名 陆游
恭跋思陵宕翰拓本卷后 高翥
恭次家大人初抵海陵官舍元韵 孙应时
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恭次家大人初抵季弟海陵官舍之韵 孙应求
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恭次家大人初抵季海陵官舍之韵 孙应符
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恭次家大人鬻田训子诗韵 孙应符
恭睹上圣亲临江淮耀武伊洛谨成诗一章仰赞圣 曹勋
恭睹宸制花落尤艳之句自古诗人未有形容及此 曹勋
恭奉圣训赋凌虚 曹勋
恭和皇帝宸翰四绝句 胡仲弓
霖翼
新慰
镁如
婉侨
冠盈
苏硕
义旗
应友
颢衔
李铃
津佚
有卫
楚桐
耀萌
春运
云捷
亦军
烨良
纤岚
荣钢
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苡柳
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更新时间:2025/9/26 14:22:30