电饭煲蛋糕
不上火，免烤，好吃！
电饭煲蛋糕的做法
步骤1
材料:5个鸡蛋，5勺面粉，小半杯牛奶(图方便我是用奶粉冲的，盒装的也行)，1勺白糖，电饭煲。备好以上几样就可以开工了，基本上每个家庭都有，让小孩吃上没任何添加的蛋糕吧，不用烤箱，没什么难度，你绝对可以做到哦！
步骤2
将面粉和白糖先放到没水没油的大碗里搅匀，然后往里一点一点少量加牛奶 ，不用太多要不然就太稀发不起来了， 搅成以下的状态
步骤3
蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗也是要没水没油才行哦，蛋黄直接放到刚才拌好的白糖面糊里
步骤4
把蛋黄和面糊搅匀，静置5分钟以上
步骤5
把蛋白打发，我是用打蛋器的，3到4分钟左右就可以了，先高速出鱼眼泡泡后再中速打至硬性发泡。之前我也试过用筷子打需要15分钟左右，把蛋白打到奶油状倒扣碗都不会掉下来就ok了步骤6
把电饭锅预热，放一点花生油到锅里，按下键后1分钟左右就会跳键，就预热ok了
步骤7
预热电饭锅的过程中，把打好的蛋白和蛋黄糊拌在一起，分两次加蛋白，拌的时候务必要划十字或是上下拌，不能划圈来搅拌，拌好后倒入预热好的电饭锅里
步骤8
盖好用湿布捂好出气孔，按第一次键，跳键后闷到温度下降后，就可以按下第二次键了，跳键后闷一下开盖用手指感觉下表面还哦粘不粘手，如不粘手表面干了的话就大功告成了，冷却好就可以出锅了
步骤9
晾凉，倒扣出来切块享用吧！