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诗文 鸡汤蚌肉
释义

鸡汤蚌肉

鸡汤蚌肉的用料

手枪鸡腿 一个 鸡脯肉 300g
花蛤 500g 水淀粉
鸡精
味精 料酒

鸡汤蚌肉的做法

步骤1

鸡脯肉切片,码味上桨,花蛤用冷水煮至开壳,后取肉,

步骤2

手枪鸡腿切小块,下1500ml 水,放高压锅中压,其目的是,取鸡汤。

步骤3

锅上火,入宽油,油温三成,待鸡脯肉变白立刻捞出沥油。

步骤4

锅下鸡汤,调味,勾欠,玻璃欠,下鸡脯肉片与蚌肉,静待5秒后装碗,撒葱花。

鸡汤蚌肉的烹饪技巧

我做的是羹,就是在汤的基础上勾欠了。第一比较好看,第二,也比较好吃。

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更新时间:2025/2/6 8:44:43