【?一人食】牛油果拌饭
当当~【一人食】系列又来了~
就算一个人也要吃的营养精致~
其实这个很久以前就看过，但是一直感觉很一般也没什么太大的兴趣去做。
但是我娘最近爱上做吐司咯，同时也爱上牛油果夹面包咯~家里的吐司一大堆，牛油果于是就木有断过~
【题外话！！！】→牛油果搭配草莓酱夹面包绝对超完美！超好吃！！！
于是想着反正家里又有三文鱼又有牛油果的，有时间试试这个看看吧~
没想到真的比预期的好吃太多~反正很合我的胃口就是啦！
如果你还算爱吃牛油果一定要试试！！！
附B站地址~
#戳链接#
有兴趣可以看原视频~虽然这个菜的视频拍的一点也不小清新而且开头真的很像灵异恐怖片的说~
牛油果拌饭的做法
步骤1
三文鱼一块，洗净。用厨房纸吸干水，去皮。
步骤2
三文鱼切块，边角料切成小碎块。撒上盐和黑胡椒，稍微按摩，放置半小时。
步骤3
热米饭一碗。（我是为了配色好看放了点玉米豆，跟大米糙米一起煮的杂粮饭～）
步骤4
牛油果洗净，对半切。
步骤5
牛油果用刀横竖均切，用勺子贴着皮挖出来。
步骤6
牛油果切块，放在饭上。倒上日式酱油和千岛酱。用叉子拌匀。步骤7
锅烧热，倒油。三文鱼稍微用厨房纸吸水，放入锅中，正反面各煎三十秒至一分钟即可取出。将边角料的三文鱼丁倒入锅中翻炒30秒，即可捞出。
步骤8
将三文鱼丁加入饭中，继续搅拌。
步骤9
将煎好的三文鱼块放在拌好的饭上。配上洗好的水果~即可~牛油果拌饭的烹饪技巧
1. 日式酱油若木有，可以用蒸鱼豉油代替，味道真心不错！ 2. 【牛油果小贴士】如果拌饭用不了一整个牛油果，也尽量半天之内把剩下半个吃掉，否则就算包保鲜膜放冰箱，牛油果表面也会变色，口感也会有些变化 3. 【多余牛油果吃法小贴士】 3.1 夹面包，三片面包，一层草莓酱一层牛油果~超级美味 3.2 拌糖吃（我个人比较喜欢这种啦 都可以试试~） 3.3 拌盐和黑胡椒吃