鱼糕
鱼糕的做法
步骤1
鱼肉搅拌成茸
步骤2
肥猪肉切粒儿
步骤3
鸡蛋蛋黄蛋清分离
步骤4
鱼茸、肥猪肉、蛋清、姜水、葱末、生粉顺一个方向搅拌上劲儿
步骤5
取蒸屉铺好纱布，将搅拌好的馅儿均匀铺好
步骤6
蒸20分钟刷上蛋黄，继续蒸5分钟
步骤7
出锅～～～
步骤8
切片即食或蒸炒煮炸皆可鱼糕的烹饪技巧
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