青柠薄荷冰激淋

百转千回，薄荷回头发现，还是青柠与它最搭配，因为只有青春酸过，才值得回味。

青柠薄荷冰激淋的用料

步骤1

优食汇买了好多青柠，每天一个补充维C。可是，怎么才能吃不同

步骤2

青柠3/4处切开，挤出汁，备用

步骤3

3个蛋黄加一勺糖，两滴香草精，刚才剩下1/4的青柠挤进几滴青柠汁到蛋黄，打发至颜色发白

步骤4

牛奶煮到微微沸腾后缓缓倒入打发好的蛋液中。边倒边搅拌

步骤5

稍微冷却后，倒入3/4青柠挤出的柠檬汁，搅拌均匀

步骤6

加入一些青柠皮碎及薄荷糖。p.s. 制作薄荷糖可见我上个菜谱。

步骤7

搅拌均匀至完全冷却，密封放入冰箱冷冻

步骤8

每半小时拿出来搅拌一次。重复四次，口感松软，不做此步骤口感较硬。

步骤9

可以把挤过汁的3/4柠檬皮从链接膜撕开，轻松取出残余果肉

步骤10

当啷~变成容器装冰激淋吧。一次一个球

随便看

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