五香肉片豆腐
五香肉片豆腐的做法
步骤1
所有材料准备好
步骤2
切好配料
步骤3
切好五花肉，肥肉和瘦肉分离
步骤4
先将五花肉中的肥肉煎出油
步骤5
放入瘦肉部分，油煎1分钟
步骤6
放入生姜，大蒜，剁辣椒，翻炒
步骤7
放入木耳再翻炒1分钟，先倒出装盘，油留在锅中
步骤8
将一大块的白豆腐分成3块，放在锅中煎
步骤9
将白豆腐翻面，继续煎
步骤10
将大块煎好的白豆腐分成小块，小心翻炒
步骤11
倒入前面炒好的肉块木耳
步骤12
放入小葱，盐，翻炒30s出锅
步骤13
香气四溢的菜呢，不信，你尝尝哟，味道超级棒！五香肉片豆腐的烹饪技巧
木耳要提前1小时泡好，白豆腐要选择硬度适中的，太老在煎出来的时候就会很硬，太嫩就会无法煎成型，肉一定要是五花肉哟