酱肘花
酱肘花的做法
步骤1
去除乳毛炒水，打去血沫
步骤2
啤酒泻黄酱，锅内放水，倒入黄酱，加入老抽，放入肘子，放葱，姜，八角，辣椒，炖半个小时加入少量盐
步骤3
炖一个小时，出锅
步骤4
拆骨
步骤5
保鲜膜卷起来，注意卷紧，自然放凉
步骤6
配个蒜汁可以吃了