辣炒钉螺
辣炒钉螺的做法
步骤1
干料准备好，放入一个小碗里。
步骤2
炒锅放油，烧热。
步骤3
烧热后加入干料，炒香。
步骤4
放入一大勺豆瓣酱，炒出红油。
步骤5
放入洗好的钉螺，翻炒，可以加一点白酒。炒3分钟左右。
步骤6
耗油，酱油，白糖，盐调成酱汁，加入炒好的钉螺中，再加入一碗水。
步骤7
大火闷烧20分钟左右，把酱汁炒干，就可以出盘了，标准下酒菜。