芝士焗薯泥
这是一道超级超级简单的美味小食！味道香醇，浓郁，吃过就不会忘记！
芝士焗薯泥的做法
步骤1
红薯用高压锅煮30分钟，晾凉后剥皮，放入保鲜袋内
步骤2
用擀面杖把红薯压成细腻的泥
步骤3
把红薯泥倒入烤碗，加适量牛奶（牛奶的作用是调节湿度，防止红薯泥太干，如果红薯泥较湿润的话就不用加了），然后稍稍压实，抹平
步骤4
撒上马苏里拉奶酪碎，放入烤箱200度烤18分钟，转220度烤5分钟上色
步骤5
成品~
步骤6
挖开~大家可能会问为什么这张图没有看出来奶酪拉丝，因为边缘的奶酪烤得会焦一些，不会拉丝，但是中间的部分是都有拉丝的哦芝士焗薯泥的烹饪技巧
做这道小食用的红薯要尽量选择新鲜的，淀粉还没有转化成糖的时候的红薯。不过如果个人喜欢的话，也可以选用那种很甜的红薯，相信也会另有一番风味的。