海鲜香辣鱼锅
这样做方便又快捷，又保留了海鲜的鲜味又有香辣滴口感
海鲜香辣鱼锅的做法
步骤1
鲩鱼中间段，广州可以单买，如果不能就买一条，头尾煎下煲汤也很不错，中间切几刀用盐和料酒搓腌会
步骤2
忘写了，还有洋葱和姜，洋葱一个或不半，油爆香
步骤3
加入这个锅里
步骤4
鱼煎两面黄放入洋葱上面
步骤5
准备酱料，这个黄豆酱两勺
步骤6
韩式辣椒酱一大匀
步骤7
豆瓣酱两匀拌匀，热锅小火爆酱料，加两块姜，一大碗水，可以盖住鱼的量，喜欢辣滴可以加干辣椒爆，加酱油调味，酱料有咸味，我没有加盐
步骤8
调好味倒入鱼锅里
步骤9
豆腐选嫩滑又不宜烂的切块放入，虾焯水放入
步骤10
冬菇洗净切花焯水加入
步骤11
加入切碎的紫苏，没有可以不加，这个去腥特别好
步骤12
焖十分钟入味即可，撒上葱和香菜上桌