奶白鲫鱼豆腐汤
舍友一直囔囔着想喝鱼汤，就去买一条回来做啦。吃的饱饱又有营养，超有满足感
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
生姜切片，小葱切段，拿一半的量加料酒和少许盐腌鱼切好的鱼，另一半留着炝锅。鱼腌五六分钟后之后，加两勺淀粉抹入鱼身
步骤2
热油锅炝香姜片和葱白（先下姜后下葱）步骤3
葱姜出香味后，放入鱼段煎制（鱼要煎，汤才会出白汁）
步骤4
鱼煎至焦黄色后倒入温水
步骤5
水烧开后掀开锅盖撇清浮沫
步骤6
倒入切成小方块的豆腐继续煮两分钟
步骤7
最后加适量盐及少许鸡精调味，并倒入剩下的葱段即可出锅