哈萨克名吃:胡尔达克
前天去爬鲤鱼山，到下午两点多才绕下山，极饿。看见家哈萨克馆子，要了胡尔达克与大碗奶茶，配两份皮带面，真是极其好吃。今天买了羊肉在家做。
胡尔达克的做法
步骤1
准备羊肉，洋葱，胡萝卜，土豆及调料步骤2
羊肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，洋芋切丁，姜切沫。
步骤3
锅热放油，下姜、洋葱丁炒香，下羊肉丁，翻炒变色后加盐、料酒、酱油、醋，翻炒片刻，无水后加入洋芋丁和胡萝卜丁，翻炒，加大量水，中火煮，待肉丁，菜丁变软融合，即可出锅，很下饭。
步骤4
特意下了皮带面配合，很美。胡尔达克的烹饪技巧
羊肉买嫩点的更好煮。