栗子枣泥小米粥
栗子枣泥小米粥的做法
步骤1
小米和弄成小块的栗子入电饭煲，加250ml清水煮粥档煮软烂；用压泥器、叉子或料理机将煮好的栗子肉弄成小碎粒；
步骤2
红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，煮软透，至锅底只有一点水份；
步骤3
将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮；
步骤4
将枣泥与粥混合煮开即可。栗子枣泥小米粥的烹饪技巧
1、 新鲜栗子的外皮，可用剪刀在栗子平的一面剪口后，便易剥除。 2、 栗子内皮，可用热水浸泡三小时，或用热水煮开焖5分钟，即易去掉。 3、 若栗子未煮够绵软，可适当增加煮粥的时间。 4、 红枣皮一定要过滤干净。 5、 做好粥后，一定要试过口感再给宝宝喂食。 6、 多余的粥，可放凉后密封冷冻保存，以免变质和品质老化。取出食用时，一定要热透。 7、份量：2小碗的量。工具是茶滤勺、刮板或小勺、压泥器或叉子。