虾仁粉丝
虾仁粉丝的做法
步骤1
热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至变软；
步骤2
洗过的粉丝捞起沥水，加入胡萝卜丝中煸炒，边炒边洒水；
步骤3
粉丝炒软身后，加入飞过水的虾仁翻炒；
步骤4
加入2汤匙的蚝油和1/2汤匙的生抽，翻炒均匀，加入2碗水，中小火煮5分钟左右；
步骤5
大火收干汁就可以装碟，我没有葱花，放了几片枸杞的叶子代替；
步骤6
粉丝比虾仁更受欢迎哦。虾仁粉丝的烹饪技巧
依依经验分享： 1：炒的过程要注意洒水，以免炒糊； 2：泡软的粉丝只需在炒的时候洒点水就可以了；但如果是没泡软的粉丝，就要在炒软以后，放半碗水进去煮，这样粉丝才会软滑好吃的。