咖喱虾盖浇饭
咖喱虾盖浇饭的做法
步骤1
材料见图，切记金针菇要焯水。
步骤2
爆香蒜头姜片，放入马铃薯，红萝卜，洋葱，放适量水，盖锅盖煮至马铃薯，胡萝卜焾熟，加虾，金针菇，辣椒圈，咖喱酱，椰汁，适量白糖搅拌均匀，煮开5分钟后试味，汁液要少点的可以再煮一些时间熄火。上碟，洒葱花。
步骤3
盛一碗白饭，倒扣在碟上，浇上煮好咖喱虾 ，胃口大开!